La cinta, dirigida por Laura Otálora, centra su atención en la aventura que los hermanos Roca inician en Escocia como fuente de inspiración. En su recorrido, los chefs documentan sus experiencias con las que reinterpretan la despensa escocesa, creando un nuevo recetario recogido en el libro Destilando Escocia. El libro ya está disponible en El Celler de Can Roca y en la web de la marca de whisky single malt más apreciado del mundo The Macallan, que ha servido de colaboración en esta iniciativa de los hermanos Roca. Una experiencia visual y sensorial tratada desde la exploración de otros territorios, en la que los Roca han difundido la cultura y gastronomía mediterránea, adaptándola a una nueva generación de productos de una cocina en constante evolución.

Tras la proyección ha dado comienzo un interesante debate moderado por Domi del Postigo en el que han intervenido el propio Josep Roca (sumiller del Celler de Can Roca), la directora de la cinta Laura Otárola y Mariana Murad (Macallan brand Ambassador). Los tres han coincidido en el reto que han perseguido con este trabajo audiovisual, como un planteamiento de perspectiva social y cultural en el que los hermanos Roca, a través de un viaje de reconocimiento sensorial y gastronómico, han registrado sus experiencias.

Los asistentes a este primer pase del ciclo gastronómico enmarcado en la programación del Festival de Cine de Málaga, han podido disfrutar de un cóctel degustación con un primero por una piel de salmón frita con salmón ahumado y huevos de salmón, y una infusión de malta de cebada, alga y shitake.

La primera jornada del día finalizará a las 20.00h con una cena de gala en el Gran Hotel Miramar, donde autoridades, profesionales de la industria del cine y la gastronomía y público general, disfrutarán de la cocina de los chefs protagonistas de este ciclo con la presencia de Josep Roca, Dani García, Pedro Sánchez, Dani Carnero, Diego Nicás y Damián Ramos.

Cinema Cocina

El ciclo Cinema Cocina propone un conjunto de actividades alrededor de la gastronomía, que impulsa Lumen Proyectos Gastronómicos y que continúa el domingo 17 de marzo a las 11:30 horas en el Cine Albéniz con la proyección de Bienvenue Monsieur Robuchon, de Iñigo Ruiz, Virginia Jönas y Jesús Javier Ruiz. El cocinero Dani García ofrecerá un homenaje a uno de sus ídolos gastronómicos, Joël Robuchon, considerado uno de los mejores cocineros de la historia.

8 jornadas gastronómicas con un chef protagonista diario, en el que Lumen Proyectos Gastronómicos y la colaboración de la Guía Repsol, resaltarán la vinculación de la gastronomía y el séptimo arte y la darán a conocer al público, a través de experiencias únicas con la incorporación de la innovación en la cocina de los últimos tiempos.